子どもも大人もおいしい！こだわりの調味料「辛くないカレー粉」のご紹介♪

みなさま、こんにちは！商品改善担当の山岸です。
今回は、”シェフの無添つくりおき”が一から開発した、こだわりの調味料「辛くないカレー粉」の誕生秘話をご紹介します🍛✨

「辛くて子どもが食べられない…」というお声から開発✍️

シェフの無添つくりおきは、お子さまがいらっしゃるご家庭で多くご利用いただいていますが、お客さまから「カレーの味は好きだけど、辛くて子どもが食べられなかった…！」というご意見をいただくことがありました🙇

「それなら、カレー味の料理を全てやめてしまう？」と迷いながらも…

家族みんなで同じカレーを楽しめたら、きっと毎日の食卓がもっと楽しくなる！
そう信じて、“辛くないカレー粉”づくりを決意🔥

辛さを抑えても「カレーらしさ」を残すには、スパイスの選び方や配合が重要です。
子育て中の社内メンバーのご家庭で、実際に食べてもらいながら、調整しては試作しする日々が続きました。

💡こだわりポイント１
チャイナフリーへの挑戦

わたしたちは添加物フリーだけでなく、中国産原料に頼らない「チャイナフリー」も大切にしています。

中国産フリーの調味料、ましてやカレー粉なんてほぼ世の中に存在せず、調味料のメーカーさんと相談を重ねて独自ブレンドを開発しました。

これまでのオリジナルブレンドのカレー粉は大人向けで、とてもスパイシー（よく言えば本格的）な味わいでしたが、今回はお子さまでも安心して食べられるやさしい配合に。

💡こだわりポイント２
辛味スパイスゼロで“カレーらしさ”を出す！

今回は辛さをなくすために、3種類の辛味スパイス「唐辛子」「ハバネロ」「黒コショウ」を一切使用せず、それでも香り高いカレーを実現するために、数種類のスパイスを独自にブレンド。
社内スタッフのご家庭で、未就園児から小学生までのお子さまに試食してもらい、
「おいしい😚」と食べてもらえました！

こうして幾度もの試作を重ね、ついに誕生したのが、
シェフの無添つくりおきオリジナル「辛くないカレー粉」なのでした🍛✨

📢実際に召し上がったお客さまのご感想

👦💬「味付けもちょうど良く子どもたちにも好評でした！」

🧓💬「辛すぎずこどもにも○。」

👩💬「大人はそのままで満足！1歳と3歳の子には、ごはんに混ぜたら、子どもたちにも好評でした。」

「お子さまでも安心して食べられるのに、大人の方でも大満足！を両立する」を目指して開発したカレー粉を使用したメニューが気に入っていただけていたらうれしいです👩‍🍳

「これは子ども用、こっちは大人用」と2種類つくる手間がなく、お子さまも大人の方も同じごはんを食べられると、毎日の食卓がぐっと楽しくなりますよね✨

辛党の方は、チリパウダーなどを足して“自分好みの辛さ”にアレンジしていただくのもおすすめです！

引き続き「シェフの無添つくりおき」をよろしくお願いいたします！